预防胃癌的五种食物

点击量：来源：大连胃肠病医院发布日期：2018-04-21 10:29

　　胃癌是现代生活中很容易患的病，因为人们奔波于工作与生活之间，常常忽视了一日三餐的重要性，经常过饥或过饱，饮食不规律。这样使患胃部疾病的概率提高，当然胃癌也就伴随着多发。那么平常我们可以多吃下面几种食物来预防胃癌，下面就是防胃癌的几种食物的介绍。

胃癌怎么预防？

　　1、大蒜

　　是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　2、洋葱

　　吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　3、菌菇类

　　这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

　　4、番茄

　　含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　5、椰菜花

　　含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

　　在生活中我们可以多食用以上的几种食物，不但对身体健康有好处也可以预防胃癌的发生。我们要选择健康的生活方式，规律饮食，多运动提高抵抗力，远离疾病。