大连【节气养生】冬至来了！一年中最重要也是最后的补养机会，别错过~

【节气养生】冬至来了！一年中最重要也是最后的补养机会，别错过~

一年中最冷的时候就要来了！昨天是农历二十四节气中的“冬至”。自冬至开始，我国开始进入“数九寒天”，即人们常说的“进九”。

　　冬至是“冬令进补”的最佳时节，民谚素有“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎”的说法。

　　中医认为“冬至一阳生”、“阴极之至，阳气始生”，简单地说就是这个时候是阳气开始逐渐萌发生长的时机，冬至如果能够得到适当的进补，来年一整年都能生龙活虎，能量充足！对素体虚弱的人来说，冬至前后正是养生进补的大好时机，到底应该怎么补，大家一起来看看吧！

萝卜牛腩

“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。白萝卜是必不可少的冬季进补美食，中医认为，萝卜行气、宽中、解毒，能消积滞、化痰热、治食积，还能止咳、除燥、生津、利便，简直好处多多，不可错过。而白萝卜的绝佳搭档牛肉，可补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，痞积，脾弱不运，水肿，腰膝酸软。两种食材一个性温一个性寒，合在一起正好寒热中和，“香”得益彰！

第一个饺子是用来吃的

　　俗话说“冬至饺子带喝汤，不怕身上起冻疮”。饺子最初就是“医圣”张仲景为治疗百姓耳朵冻伤发明的美食。如果冬至以后比较怕冷的，不妨吃些韭菜鸡蛋、胡萝卜羊肉、香菜肉馅的饺子，有助于温补气血，增加热量。

第二种“饺子”长在我们身上

中医认为“肾开窍于耳”，冬至以后，气血运行不畅或者肾阳虚的朋友耳朵比较容易生冻疮。这个时候经常按摩耳朵，有助于肾脏的保健和气血的顺畅。最常用的三种按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳轮。

　　中医理论认为，冬季在五脏六腑中对应肾脏，而肾脏又主封藏，是收纳阳气的关键，因此，在阳气最弱的冬至前后，补肾阳是养生的主旋律。对一般人来说，温补肾阳主要通过药膳方式即可，最著名的“当归生姜羊肉汤”就能很好地补气补血助阳。

　　老姜磨汁和煸好的鸭子、及适量甘蔗、陈皮、黄芪、党参等食材一起倒入锅中，煨至鸭肉熟烂即可。冬至吃炖锅姜母鸭，一来驱寒强身，二来可以增加节日气氛。

　　鸡汤被人们视为“补身良药”，多喝些鸡汤可帮助人体气血恢复，也有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外。母鸡的补益之功效非常高，许多久病、瘦弱之人都可用来补气补血。

　　冬至养生适宜吃点花生，花生具有“护心”功能。花生在民间被称“长生果”，常食花生，可促进体内胆固醇分解，不但可降低血液胆固醇水平，而且对防止中、老年人的动脉粥样硬化和冠心病的发生都有较明显的效果。

　　中医认为坚果多性味偏温热，多数能补肾。比如核桃仁味性甘温，有“黑发，固精，治燥，调血之功”。每天吃20克左右核桃，能补肾固精，润肺止咳、化痰定喘，顺气补血。

　　冬至适宜吃栗子，栗子含有丰富的营养，如钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素B1等微量元素，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软或者中老年人腿脚无力、小便频多者。

　　桂圆又称龙眼，能养心安神，有助缓解健忘、失眠，比如素食的人冬天常喝白菜汤，体质偏寒性容易手脚冰冷、晚上难入眠，这时把龙眼干、红枣加姜煮水喝，通常能帮助入睡。另外，比较劳心的人也容易耗损心脾气血，吃点桂圆更能有效达到补益功能。但要提醒的是虚火旺或有热性体质的人，不能吃桂圆。