猕猴桃果食肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。
中医认为,猕猴桃酸、甘、寒,调中理气,生津润燥,解热除烦。可生食,或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不良,食欲不振,呕吐,烧烫伤。可用该品绞汁,加生姜汁服。
提示:猕猴桃不宜多食,脾胃疾病患者应慎食,同时腹泻者不宜食用,尿频者忌食。
甘蔗中含有丰富多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,居水果之首,故甘蔗素有“补血之果”的美称。
甘蔗味甘、性寒,归肺、胃经;具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;主治口干舌燥,津液不足,小便不利,大便燥结,消化不良,反胃呕吐,呃逆,高热烦渴等。
提示:不要吃瓤红色的甘蔗,会中毒。胃腹寒疼者不宜食用。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。
菠萝味甘、微酸,性微寒,有健胃消食、补脾止泻、清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。
提示:切片泡入淡盐水中,放冰柜里冰后食用,会更香甜好吃。
山竹果肉含丰富的的蛋白质、脂类和膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用,对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。
山竹降燥、清凉、解热,肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。 体质虚寒者只能少吃,不宜多吃。女子月经期间或有寒性痛经者勿食。
提示:过多食用会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。
草莓含丰富的氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。
草莓味甘、酸,性凉,归肺、脾经。具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴,明目的功效;主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。尤适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者,夏季烦热口干或腹泻如水者,以及癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者。
提示:痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。
性温味甘,归肝、脾经。具有解表透疹、补中益气、健脾和胃、祛风除湿的作用。主治消化不良、食欲不振、瘫痪、风湿腰痛、体质虚弱、有益头发、贫血等等。
提示:由于樱桃中含有一定量的氰苷,不宜一次吃太多。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。
桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因其肉质鲜美,又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸、糖分等等,营养丰富。
桃性温味甘酸,归胃和大肠经,具有养阴、生津、润燥、活血、补益气血、养阴生津、消除水肿、活血化瘀的功效,主治口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳、疝气疼痛、遗精、自汗、盗汗、低血糖、低血钾、缺铁性贫血、肺病、肝病等疾病。
提示:未成熟的桃子不能吃;不能吃得太多;烂桃切不可吃;桃子忌与甲鱼同吃;糖尿病患者血糖过高时应少吃。
西瓜可清热解暑,除烦止渴。西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,能够吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善;新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,使人变的更年轻,减少皱纹,增添光泽。
西瓜性寒味甘,归心、胃、膀胱经,有天生白虎汤之称,主要用于清热生津,解渴除烦,利尿除烦。
提示:感冒者不宜多吃西瓜,脾胃虚寒或腹泻的也不宜多吃。
葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老。
葡萄,性平味甘酸,具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、防血栓、抗衰老的功效。适宜:肾炎、高血压、水肿患者,儿童、孕妇、贫血患者,神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰,肺虚咳嗽、盗汗、烦燥等症。
提示:糖尿病患者,便秘者,少食忌与海鲜、鱼、萝卜同食,服用人参者忌食吃后不能立刻喝水,易引发腹泻。
梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能够有效祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
提示:脾胃疾病患者、畏冷食者应少吃。梨含有糖量高,糖尿病者当慎。
苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物。
苹果,性平、味甘、微酸,具有生津润肺,除烦解暑,开胃醒酒,止泻解酒的功效, 适宜慢性胃炎、消化不良、慢性腹泻、神经性结肠炎、便秘、高血压、向血脂、肥胖、解酒、癌症、贫血。
提示:苹果不宜与海味同吃。
柑橘果实营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,广受消费者的青睐。
桔子,味甘酸性温,具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功效。主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症,还可辅助治疗高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病。
提示:胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。