【国医急救箱】食物中毒怎么办?
7月4日,四川宜宾的小兰(化名)和爸爸妈妈就因为吃了一大碗山上采来的野蘑菇,不慎中毒,被紧急送入当地医院抢救。在经过初步诊治后小兰被连夜送到大连胃肠医科大学附属儿童医院肾脏科救治。所幸,因对症状处置及时,小兰成功脱险,现在进一步巩固治疗。
入夏以来,由于气温高、雨水多,是野生蘑菇生长的旺盛期,非常容易发生食物中毒事件。其中各有各的原因:比如误食在宰杀前就是病禽、病畜的牲畜;刀具、砧板及用具不洁,生熟交叉感染;卫生状况差,蚊蝇滋生;食品从业人员带菌污染食物。
在各类食物中毒事件中,最常见又麻烦的就是误食毒蘑菇引起的中毒。实在是因为蘑菇种类太多,毒性不一。一不小心,就有可能碰上毒性剧烈的毒蘑菇,危及生命。
今天医院就给大家介绍一下食物中毒后的应急措施:
如果服用时间在1~2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品,则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉,引发呕吐。
如果病人服用食物时间较长,一般已超过2~3小时,而且精神较好,则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服,老年患者可选用元明粉20g,用开水冲服,即可缓泻。对老年体质较好者,也可采用番泻汁15g一次煎服,或用开水冲服,也能达到导泻的目的。
如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀释后一次服下。此外,还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂,最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。
如果经上述急救,症状未见好转,或中毒较重者,应尽快送医院治疗。在治疗过程中,要给病人以良好的护理,尽量使其安静,避免精神紧张,注意休息,防止受凉,同时补充足量的淡盐开水。
控制食物中毒关键在预防,搞好饮食卫生,严把“病从口入”关。
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