大连【节气养生】 芒种应该清补-大连春柳中医医院胃肠科

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大连【节气养生】 芒种应该清补

大连春柳中医医院
点击量:   来源:大连胃肠病医院   发布日期:2021-08-15 04:30

【节气养生】 芒种应该清补

?芒种是最适合播种谷类的植物。这个时候天气特别炎热,所以这个时候饮食要一清补为主,那么芒种养生吃什么比较好呢?
这里的“清补”就是选用具有一定祛暑生津功效的食料来补充人体的消耗。这个时候最应该吃些祛暑益气、生津止渴的食物。?
一、枸杞生鱼汤
用料:枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片
做法步骤:
1
枸杞、?核桃稍浸泡,洗??match?杂质,猪瘦肉洗净
2
生鱼宰洗净,煎至微黄
3
所有食材一起与放入瓦煲,加入清水2000毫升左右,武火滚沸后改文火,煲约一个小时,下盐即可
4
功效:枸杞有补肝益肾、养阴明目的功效。核桃亦有补肾健脑、益智温肺的作用。合而煲生鱼为汤,鲜美清润可口,有补脑养脑、益智强身的功效,且性味平和,是考生或白领一族的安神健脑汤饮。
二、莲藕苹果排骨汤
用料:苹果、排骨、莲藕、姜、葱、少量的醋
做法步骤:
1
新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块
2
.高压锅中加水,放入所有食材煮30~40分钟
3
.放入切好的苹果再煲几分钟即可
4
功效:吃莲藕可以起到益血补髓、安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。
三、百合淮山鲈鱼汤
用料:鲈鱼1条(约500克)、干百合15克、干淮山20克、枸杞10克、姜片、盐适量
做法步骤:
1
将洗净宰好的鲈鱼斩成几大块
2
干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟
3
热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火煎至微黄即可
4
把6碗水倒入宽口煲煮沸,放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分钟,下盐调味即可食用。
四、浮小麦猪心汤
用料:浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克
做法步骤:
1
猪心对边切开,洗净积血
2
大枣去核,将所有食材同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用
3
功效:健脾益气,宁心安神,健脑益智。


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