血管清道夫
有这样一种食物,不仅营养丰富,而且还具有提高免疫功能,降血压、血糖、防癌等保健功效。爱它的人,怎么吃都喜欢;讨厌它的人,闻到味道都避之不及。其实,它是“血管清道夫”,而它还有更多不为人知的身份。
补钙、抗癌要吃它!
降脂、降糖要吃它!
抗感冒、杀菌要吃它!
防治心脑血管疾病更要吃它!
对,它就是洋葱!
洋葱是一种有血管扩张功能的食物,能够软化血管,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此能调节血脂,降压和预防血栓形成,很好地预防和辅助治疗心脏病。
洋葱中含有一定钙质,并且其含有的挥发性硫化物可阻止钙流失。钙流失就是骨质疏松的主要症状。常吃洋葱能提高骨密度,预防骨质疏松。如果能同时配合肉或者豆类,补钙效果更好。吃洋葱补钙,记得不要把洋葱炒太熟了。
洋葱中所含有山奈酚和皮黄酮等成份,能够阻止癌细胞的血管生成,可防治乳癌、胃癌及其他癌症的发生。
洋葱中含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以防治哮喘。这是因为洋葱中的有效物质可以抑制组织胺的活动,而组织胺会引起哮喘的过敏症状。
现代医学证明,洋葱不论生食或熟食都有同样的降血糖效果。推荐这样吃:将 500 克洋葱剥去外皮洗净,切成薄片,放在微波炉里加热 2~3 分钟,取出后,加入 600 毫升醋,再放入冰箱,第二天即可食用。患者可每天食用 1 次,每次最好不超过 30 克。此法还有助减肥。
洋葱中的植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌的作用,对于免疫力差的老年人很有好处。
感冒的时候,喝加了洋葱的热味噌汤,很快就可发汗退烧。如果鼻塞,可用一片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味会促使鼻子瞬间畅通起来。
洋葱去皮切开泡红酒,放在冰箱冷藏一周,饮用吃葱,对痛风也很有帮助。
最后教你关键一招切洋葱不辣眼睛的小窍门:
洋葱去皮,切掉头部和根部,浸没在水中,15 分钟以后拿出来再切就会好很多啦!
这么好的食物,千万不要错过啦!
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