立冬补食需要注意什么?点击查收京北胃肠医院的养胃小锦囊......
“冬令进补、春天打虎。”
意思是说在冬天通过调补能使精气储存于体内,到了来年春天就不容易得病。青岛京北胃肠医院介绍,中医认为,人以天地之气生,四时之法成,顺应自然的变化而春生、夏长、秋收、冬藏。随着天气变得寒冷,人体也要开始蓄积能量
立冬时节,季节转换,气温降低,进补的人也多,大部分人会感觉自己的胃不舒服,问“怎么养胃”问题的人特别多。其实养胃的总体原则也是老生常谈,但能做到的人却不多。对于消化功能低下的人来说,除了尽量不喝酒、避免油炸冷饮、避免暴饮暴食、少吃伤害消化系统的药物之外,还要消除不利于消化吸收的各种不良习惯。要按时就餐,专心吃饭,细嚼慢咽,营养全面,放松心情,把觉睡好,餐后适当散步,做点轻松愉快的运动,也有利于改善消化吸收能力。
至于如何具体选择食物、如何在膳食中善待我们的肠胃,下面赠送几个锦囊送给大家,快拆开吧!消化不良的人对食材会比较敏感,比较“挑”,所以要特别在意餐后胃肠的感受。
由于萎缩性胃炎的胃酸分泌比较少,适宜吃促进胃酸分泌的食物,以及能抑制蛋白酶、淀粉酶活性的食物。比如黄豆、黑豆、豆芽、紫薯,还有各种生蔬菜、猕猴桃、紫黑色水果如蓝莓、桑葚、等,都有抑制消化酶活性的作用。萎缩性胃炎和其他胃酸少的人,由于胃酸分泌不足,杀菌能力差,胃里的pH值比正常人高,细菌繁殖方便,特别容易发生细菌性食物中毒。别人吃了没事,他们却可能会有事。一旦发生肠胃炎,胃肠组织受损,又会进一步降低消化功能,很长时间养不回来。
对消化不良的体弱者来说,食物趁温热时吃有利于消化。一方面避免淀粉冷后老化降低消化速度的问题,一方面避免动物性脂肪凝固后乳化效率下降的问题,同时对消化液分泌也比较有利。胃不好就要吃面食,这种说法是有一定道理的。因为面食一般比较好消化,尤其对于胃酸过多的患者来说,多吃一些发面的食物不仅能帮助胃部更好地消化,还因为发面中的碱可以中和掉胃部过多的胃酸,而起到治疗的效果。
面食虽然比较养胃,但还要注意面食的软硬、烹调方式等方面。例如,软面条、馒头等就比硬面条、烙饼等对胃的刺激小,尤其是慢性胃炎、胃溃疡患者,平时的生活中要避免对胃肠道的刺激,不要吃过硬、过凉、辛辣、油腻的食物,这类患者适合吃像面片、龙须面等食物。”在消化道修复期间,增加营养素供应才是明智的,是营养成分在支撑身体组织的修复。
只吃白米粥白面条为主的饮食,维生素含量太低,蛋白质也太少,不利于消化道的修复。如果能在主食之外多配合一些牛奶、鸡蛋、肉糜、鸡茸、鱼糜、肝泥等蛋白质食材,每天鱼肉蛋奶都有,改善胃肠功能的效果会更好。
很多消化不良的人说,吃什么都不消化,不敢吃鱼肉蛋奶。其实解决这些问题不难,那就是改变烹调方法,让你的身体更轻松地利用它们。
鸡蛋煮着吃消化难一点,可以做成蛋羹、蛋花汤等柔软状态食用。
肉类可以用压力锅煮烂,可以剁碎做成丸子,还可以用打浆机连汤带肉打成糊糊,或者加淀粉食材配合,促进胃液分泌。比如做成山药鸡肉羹、芋头鸡肝泥、醪糟蛋花汤等,都很适合胃酸不足的人补充营养。
很多胃肠不好的人喝牛奶会感觉腹胀,但可以配合其他杂粮薯类食材,大大减轻胀气程度,同时又能补充杂粮中所缺乏的钙、蛋白质和维生素A等多种营养素的供应。比如说,用豆浆机把牛奶做成山药南瓜牛奶糊,喝起来就很舒服。
酸奶是比牛奶更好的选择,既容易消化,又有利保护胃壁。但是很多人嫌弃酸奶太凉,可以做成藕粉酸奶羹、酸奶土豆泥,或者做成酸奶饼,吃起来就舒服多了,还有非常好的美食感。如果肠胃的问题比较严重,建议及时去医院寻求治疗,虽然可以根据保健师建议吃一些助消化的非处方药物,但是长期使用会有毒副作用,而且不能精准的检查,容易漏诊,可能导致病情加重,严重的可能致癌!
无论什么情况,都要记得胃肠健康是不能忽视的,而且焦虑的情绪,对身体修复是非常不利的。要相信,及时检查,对症下药。消化好、营养足之后,你会发现身体变得更有力气,脸色也会亮起来!如果您有“胃痛、胃胀、反酸、烧心、口苦、口臭、嗳气、腹泻、便秘、便血”等胃肠疾病症状,应及时进行正规专业的胃肠检查,早发现,早诊断,早治疗。24h咨询热线:0532-83085000。
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