【肝病指南】秋冬养肝五步走

秋冬季是大自然万物闭藏的季节,人体的阳气也随之潜藏于体内。中医认为,肾是先天之本,人体的阳气来源于肾脏,但是寒邪最容易侵袭肾脏,因此秋冬季以养肾为首要任务。肝肾密切相关,因此,宜柔肝养肝、滋养肝血。1、适度补充热量
碳水化合物、脂肪和蛋白质进入人体后可释放热量,能帮助机体御寒,可适度摄入瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及豆制品,这些食物中所含的蛋白质易于被人体消化吸收。秋冬季多吃五谷杂粮补充热量,早餐可以多喝粥,有祛寒暖胃的效果。

2、注意补充矿物质
秋冬季寒冷,会使矿物质的消耗量增加,多吃胡萝卜、红薯、土豆、山药、莲藕、瘦肉、鸡蛋等富含矿物质的食物,可以起到暖肝护肝、通利肠道的作用。

鸡肉山药粥健脾补肝
材料:大米80克,鸡肉50克,山药100克。
调料:盐2克,葱末3克,料酒少许。
做法:
①大米淘洗干净;鸡肉洗净,切碎;山药洗净,去皮,切丁。
②砂锅置火上,将鸡肉碎和大米放入锅里煮至熟烂,然后放入山药丁,煮至熟软,加盐、料酒调味,撒上葱末即可。

3、多吃些温热食物
秋冬季以温补为主,吃些温热性的食物,如羊肉、牛肉、桂圆、红枣、糯米、韭菜、板栗等,能肝肾同补,还能御寒暖身。

4、可经常食用汤、粥
多吃些谷薯类食物,粗细粮搭配能获得更全面的营养,而且寒冬经常喝热粥、热汤,能暖身祛寒。

5、不贪辛辣
秋冬季吃辛辣能帮助杀菌御寒,还能补益肺气,但是肺气过盛会使人体的肝功能被抑制,因此,秋冬季不宜大量食用辛辣食物,以免伤肝。


陈华卿
副主任医师
坐诊时间:全天
原中国人民解放军第163医院肝病中心诊疗专家,从事肝病诊断和治疗工作30余年,常年开展临床实践与医学原理相结合的研究工作,在全国性医学刊物上公开发表论文几十篇。1997曾代表医院参加全国肝炎学术研讨会议,并在会上宣读了其最新研究成果进展,受到广泛好评。
擅长:采用中西医结合治疗各种肝脏疾病,尤其在肝硬化、肝腹水、大小三阳、脂肪肝及其他各类肝病疑难症的治疗上,有独特的诊疗思路。注重整体治疗,主张因人而异,针对不同疾病、不同病程、不同体征,采取不同的治疗方案,对肝病患者的康复治疗效果明显,因而深受患者好评。

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